Marge
La marge sur une glace italienne
La marge se dit de plusieurs façons, et on les mélange souvent. Voici les trois lectures courantes — marge brute, taux de marque, coefficient — calculées à partir de votre coût et de votre prix, pour parler le même langage que votre comptable.
Réponse courte
La marge brute d'une portion, c'est son prix de vente hors taxes moins son coût de revient. On l'exprime aussi en taux de marque (marge ÷ prix) ou en coefficient multiplicateur (prix ÷ coût). Ce n'est pas encore le bénéfice : les charges fixes ne sont pas déduites.
Calculateur : marge sur une portion
Les valeurs pré-remplies sont des exemples neutres pour montrer le fonctionnement. Remplacez-les par vos vrais chiffres. Le résultat est une estimation à partir de vos hypothèses — jamais une garantie.
Vos hypothèses
Résultat (estimation)
Marge brute par portion
— €
Taux de marque
Marge ÷ prix de vente.
— %
Coefficient multiplicateur
Prix de vente ÷ coût.
—
Comment c'est calculé
Formule : marge brute = prix HT − coût ; taux de marque = marge ÷ prix ; coefficient = prix ÷ coût
Non compté ici (à intégrer à part) : charges fixes (loyer, machine, personnel), TVA reversée.
Le taux de marque (marge ÷ prix) et le taux de marge (marge ÷ coût) ne sont pas la même chose : ici on affiche le taux de marque et le coefficient.
Ces chiffres sont vos saisies, pas des repères de marché. Pour une projection fiable, appuyez-vous sur un expert-comptable.
Marge n'est pas bénéfice
Une marge brute confortable par glace ne dit rien du résultat si le volume est faible ou les charges fixes lourdes. Beaucoup de débutants raisonnent « au cornet » et oublient le loyer, l'amortissement de la machine et la main-d'œuvre. Le vrai test se fait sur la page rentabilité.
Questions fréquentes
Quelle différence entre marge et taux de marque ?
La marge brute est un montant en euros : prix de vente hors taxes moins coût de revient. Le taux de marque est un pourcentage : la marge rapportée au prix de vente (marge ÷ prix). On confond souvent le taux de marque avec le « taux de marge » (marge ÷ coût) : ce ne sont pas les mêmes. Le coefficient multiplicateur, lui, est le prix divisé par le coût.
La marge, c'est mon bénéfice ?
Non. La marge brute ne déduit que le coût variable de la portion. Elle ne tient pas compte des charges fixes (loyer, machine, main-d'œuvre, assurances) ni de la TVA reversée. Le résultat réel se raisonne sur la page rentabilité, une fois les charges fixes soustraites.
Dernière mise à jour : 14 juillet 2026. Les valeurs du calculateur sont des exemples à remplacer ; aucun résultat n'est garanti.